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Mシュナ3匹とのちょっと幸せな日常。

ケフィアヨーグルト 作ります

ケフィアのタネ菌と
牛乳を
自然食品のお店から購入してきた

ケフィアヨーグルト を作りまーす

牛乳の温度はは室温まで戻したい


翌日 19時に出来上がりたい。

出来上がるまで(25度設定)24時間かかるので

18時30分から仕込み開始


作業開始の一番最初にやる事は

ヨーグルトメーカーを
温めておく事
ケフィアヨーグルト を作る温度で保温



タネ菌
ボケボケ (-_-)



牛乳 1ℓ に一袋 投入
熱湯雑菌した混ぜ棒で混ぜ混ぜ




混ぜ終わったら
25度 24時間に設定したヨーグルトメーカーに入れて
iPhone のタイマーを
23時間59分にセット(24時間はセットできない)



このまま明日まで 放置

低温殺菌の牛乳を使うと
酸味が強くなるらしいが

今回買った牛乳は
低温殺菌だった (笑)


牛乳の賞味期限も短いぞ~
出来上がるまで1日かかるもね

出来たら急いで食べないと~




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(故)ZiZiTANは 
2003年7月15日生まれ

(故)CooTANは 
2003年10月20日生まれ

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